鶏むねの３種おろし焼き　

はじめてのつくれぽをする
きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

さっぱりとリーズナブルな
肉料理。
このレシピの生い立ち
時期的に梅　新玉ねぎ安い　むね肉も安い！　２００ｇなら特売時は１００円位で買えます。
月末のピンチ！　そして梅雨で買い物行きたくな～いって時にあるもので作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 鶏胸肉 約200ｇ
  2. 大根おろし 約50ｇ
  3. 玉ねぎおろし １/４個分
  4. 生姜すりおろし 20ｇ
  5. 梅酒 50ｃｃ
  6. 濃口醤油 25ｃｃ
  7. 片栗粉 打ち粉として

作り方

  1. 1

    ３種のおろしを用意しボールにあけておく、そこに醤油と梅酒（梅酒がない時は梅ジュースとお酒を半々で50ｃｃにする）

  2. 2

    出来ればタレは半日か、１晩冷蔵庫で寝かす（なぜか、味が変わって美味しくなる）

  3. 3

    鶏むねは皮をのぞき、薄くスライス。塩胡椒して片栗粉を薄くまぶす（打ち粉）

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、焼くだけ。胸はぱさぱさになるので焼き過ぎ注意。上がりにタレを絡ませる

コツ・ポイント

むね肉は火を通し過ぎると、カチカチのぱさぱさになるので注意　付け合わせは出来れば茄子、トマト等の季節の野菜があれば美味しいです　タレは寝かした方が絶対旨い　作るなら朝にたれ作っておいて夕食に。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。　20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。　その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6～7度あります。家族で楽しんでます
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おつまみに♡持ちよりに♡豚の甘辛揚げ hundredkun
  2. 豚コマのつくね ゆっこ
  3. 油揚げ麻婆豆腐- HIROマンマ
  4. 豚バラ肉とキャベツの回鍋肉 ももちゃん
  5. 剥きバナメイエビの塩焼き ニコル猫
  1. 田楽味噌で♡野菜たっぷりスタミナ炒め すばりん美智絵描き
  2. お弁当や卵の消費に！簡単すぎるオムカマ♡ よっぴぃO3
  3. 圧力鍋を使ったビーンズサラダ ポトオ
  4. ♡マーマレードのパウンドケーキ♡ ☆ぴぴこ☆