鶏ハム☆甘酒使用ほんのり和風しょうゆ味

リトルキャラメル's cooksnap of when they made 鶏ハム☆甘酒使用ほんのり和風しょうゆ味.
rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

砂糖の代わりに甘酒を使った和風しょうゆ味の鶏ハムです。前の晩に混ぜて冷蔵庫で下味をつけて、朝レンチンでおかずになりますよ
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 塩 少々
  3. 甘酒 大さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  5. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は厚さが均一になるように、観音開きにする。塩少々を刷り込み、さらに甘酒または、砂糖(小さじ1)をすりこむ

  2. 2

    耐熱密閉袋に☆をいれよく混ぜ、1を入れる。そのまま冷蔵庫で半日(一晩)寝かせる。

  3. 3

    袋にピンなどで小さい穴を10か所ほど、袋の上部に開け、レンジ600wで4〜5分加熱する。そのまま庫内に数分置いておく

  4. 4

    蒸気に気をつけて袋ごと取り出し、袋を開け、薄切りにする

  5. 5

    お弁当のおかずにも(o^^o)

コツ・ポイント

甘酒がなければ、砂糖に変えてもできます。分量はレシピ内を参考にしてください

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レシピ作者

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216
に公開
かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみなど不定期にアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者ヨガパーソナルトレーナークックパッド福岡座談会1期生
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