【アニメ飯】某高校風のトマトソース

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えーすーさん
えーすーさん @cook_40194119

例のトマトソースを勝手に妄想して作ってみました。
このレシピの生い立ち
某アニメの某ナポリタンの公式？レシピのトマトソースが既製品だったのが気になって、自分でよく作るトマトソースを作りました。
もっと凝ってるのを作りたいので思いついたら作ってみます！
完成品の写真が無かったので代用してますすみません！！

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材料

４人分
  1. にんじん 1/2本
  2. 玉ねぎ(みじん切り) Lサイズ半分
  3. にんにく(チューブ) 1.5cm
  4. カットトマト １缶
  5. バター 10g
  6. 塩 小さじ１
  7. 胡椒 少々
  8. マジョラム 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、にんじんはすりおろしておきます

  2. 2

    熱した鍋にバターを溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。

  3. 3

    香りが立ったら玉ねぎを入れて炒めます。焦がさないように！

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら、おろしにんじんを加えてさらに炒めます。

  5. 5

    鍋の上にザルを置いて、トマト缶を空けます。よく木べらで濾してください。写真のようなガラが出るまでしっかり！

  6. 6

    ふつふつとしてきたら、塩、胡椒、マジョラムを加えてよくかき混ぜて火を止めます。

  7. 7

    粗熱を取り完成です！

コツ・ポイント

玉ねぎはかなり細かくみじん切りにしましょう。粗いと玉ねぎの食感が強く出てしまいトマトソース感が損なわれます。セロリのみじん切りを足して煮込んでもおいしいと思いますよっ！

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レシピ作者

えーすーさん
えーすーさん @cook_40194119
に公開
ご飯を作るのが好きな２8歳日本男児（独身）です。アニメオタクであり、ゲームオタクでもあります。愛読書は甘々と稲妻他料理漫画。一人暮らしの男性が好きそうなご飯とおつまみ、そしてアニメやゲームに出てきた料理を試行錯誤して作っていきますのでどうぞよろしくです。食べたら太った？　Dance Dance Revolutionをやってシェイプアップじゃ！！！
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