うすいえんどうの玉子とじ
あけみん620 @cook_40124326
うすいえんどうの味を消さない薄味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
なかなか好みの味にたどり着かなかったけど、今回はなかなかでした。
アプリでひらく作り方
- 1
うすいえんどうはさやから出して水洗い。
- 2
なべで水が沸騰したら、だしの素、薄口醤油、みりんを加える。
- 3
その中にうすいえんどうを入れて、柔らかくなるまで5分から10分お好みのかたさまで煮て、卵でとじる。
コツ・ポイント
豆の量により、お汁多目に出来上がります。
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