簡単☆砂肝の筋と玉ねぎのおかか和え

砂肝の下処理であまった筋を有効活用！ものの10分程度で立派な一品の完成です。おつまみにも◎お好みで七味をふりかけて。
このレシピの生い立ち
砂肝のコンフィを作った際に、捨てるのがもったいなかった筋を何か簡単に有効活用できないか？と思い、家にある材料でたまたま作ってみたら、かなり美味しかったので。