夏のお稲荷さん～梅紫蘇ひじき稲荷～

momo634's cooksnap of when they made 夏のお稲荷さん～梅紫蘇ひじき稲荷～.
らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

しそ梅入りのすし飯がさっぱり爽やか♪
夏向けのお稲荷さんです。
ひじきの煮物も混ぜ込み、栄養もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
火を使わずに作れる料理を考えました。

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材料

１人分／３個
  1. ご飯 茶碗一杯（150g）
  2. すし酢 大さじ1
  3. しそ梅（チューブ） 小さじ1
  4. ひじき煮 大さじ3
  5. 塩味えだまめ ６鞘程度
  6. 味付き稲荷 3枚
  7. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    ・すし酢にしそ梅を混ぜておく
    ・大葉は細千切りにして水にさらす

  2. 2

    温かいご飯に１のすし酢を混ぜる

  3. 3

    ２のすし飯に、汁気を切ったひじき煮と鞘から出した枝豆を混ぜる

  4. 4

    味付け稲荷にすし飯が見えるように詰め、水気を切った大葉を飾る
    （油揚げの縁が長い場合は、中に折り込む）

コツ・ポイント

ひじき煮の塩気が強い場合は、すし酢やしそ梅を減らしてください。
（しょっぱくなってしまう）

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レシピ作者

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
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世界中の料理が大好き！農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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