牛乳で!青梗菜とろとろクリーム煮うどん⁂

becky0118
becky0118 @cook_40061935

牛乳を使っているので生クリームよりも手軽にヘルシー!!
簡単すぎるのでランチにいかが?
このレシピの生い立ち
妊活レシピとして思いつきました。
青梗菜はビタミン、ミネラル、カルシウムが含まれているそうです。
栄養つけないとと思いついたレシピです♡

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材料

2人分
  1. 青梗菜 1株
  2. しめじ 半分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. うどん 2玉
  5. ごま 適量
  6. 片栗粉 大さじ1 1/2
  7. ●水(クリーム煮用) 150cc
  8. 牛乳 300cc
  9. ●ウェイパー(鶏ガラスープの素でも可) 小さじ4
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    うどん用のお湯を沸かす。
    (お湯:材料記載外)
    しめじをほぐす。

  2. 2

    青梗菜と玉ねぎを適当な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を垂らし、青梗菜の固い部分と玉ねぎを炒める。

  4. 4

    3に火がとおってきたら、青梗菜の葉としめじを入れ炒める。

  5. 5

    4がしんなりしてきたら⚫︎を入れ煮る。塩コショウで味を調節。

  6. 6

    片栗粉を水で溶き、5に入れる。

  7. 7

    うどんを茹でてお湯を切り、6に入れる。
    仕上げにごま油を数滴垂らして風味をつけたら完成〜♪

コツ・ポイント

完成したらごま油を数滴垂らすことがコツです☆そうすると、風味がとても良くなるのでオススメです!!
お好みで豚肉や人参も一緒にどうぞ☆

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レシピ作者

becky0118
becky0118 @cook_40061935
に公開
食べるの大好きマイペース主婦(○°ε°○)毎日クックパッドにお世話になっています。家にある調味料・具材で作るのをモットーにゆるくレシピをアップしていこうかと思います。薬膳・漢方の資格を取得したので、知識を活かしたレシピを作れたらいいなと思っています^_^
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