☺簡単♪海苔と玉子の中華スープ☺
hirokoh @hirokoh
少ない材料で簡単に作れる中華スープです♪
フワフワの玉子と海苔がよく合います♡
このレシピの生い立ち
チャーハンによく合うスープを家にある物で作れるように考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、中火にかけて沸騰させる。
玉子は料理酒を入れて、白身と黄身がしっかり混ざるまで溶く。 - 2
鍋が沸騰してきたら、玉子を回し入れ、菜箸で軽く混ぜて火を止める。
海苔をちぎって入れ、ごま油を入れたら完成♪ - 3
お酢とラー油をお好みの量入れて、酸辣湯風に。
私は自分だけ取り分けてから、お酢とラー油を入れたりしています(^^; -
コツ・ポイント
・お好みで、長ねぎやえのきやしめじなどのきのこ類を入れても美味しいです。
・ちょっと辛さが欲しい方は、粗挽き黒胡椒を入れたり、ごま油の代わりにラー油を入れてみてください。
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