簡単手軽な【卵とわかめの中華スープ】
mieuxkanon @mieuxkanon
簡単手軽に作れる、卵・わかめ・長ネギの中華スープです。風味が良く、フワッと卵が美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にスープを作りたい時に、煮込み不要なこのスープをよく作るんです。
最後に加えるごま油でグッと美味しくなります。
アプリでひらく作り方
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ボウルに卵・マヨネーズ・塩・胡椒を加えてよく溶く。長ネギは小口切りにする。
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鍋に●・長ネギを加えて加熱し、煮立ったら溶き卵を回し入れる。
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。
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卵に火が通ったら火を止め、わかめ・ごま油・ラー油を加える。
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器に盛り、胡椒を振る。
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※ 「簡単中華スープ」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
今回、鶏がらスープの素を使用しましが、味覇やシャンタンでも美味しいです。味を見て量の調整をお願いします。
卵を加えてからは煮立てない様にします。
作って直ぐに食べられますが、暫く置いた方が卵の風味がスープに出て美味しくなります。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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