簡単ふわとろ卵の中華スープ！
macreo @cook_40061718
簡単ふわとろの卵中華スープです。ふわっとした卵と餃子の皮がトロッといいアクセントの中華卵スープです。
このレシピの生い立ち
この日、餃子を作っていて3枚ほど皮が余ったので中華スープを作ってワンタン代わりに餃子の皮をいれて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお水、鶏ガラスープの素をいれ煮立たせます。
-
- 2
卵、水溶き片栗以外の調味料をいれます。餃子の皮は食べやすい大きさにカットして入れひと煮たちさせます。
-
- 3
水溶き片栗でとろみをつけ、最後にとき卵をいれ煮立たせ完成です。
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- 4
彩りに刻みネギを少々熱々をどうぞ～
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コツ・ポイント
味付けはお好みで醤油、コショウなどで微調整をしてください。水溶き片栗でとろみをつけてから強火でとき卵をまわしいれてください。ふわっと仕上がります。
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