あさりと夏野菜のスープ
sawamur @cook_40251490
あさりと野菜で簡単さわやかなスープができます。
このレシピの生い立ち
あさりと野菜を使ったアッサリしたスープがたべたくて作りました。キューリも美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きしておきます
- 2
みじんぎりにしたタマネギとニンニクをオリーブオイルでいためます
- 3
ぶつ切りにしたキューリを入れて軽くいためます
- 4
ニンニクを取り出してあさりを入れます
- 5
白ワインを入れ、蒸します。
- 6
水とトマト、チキンブイヨンを入れます。
- 7
15分ほど煮たら塩こしょうで味付けし、バジルをふってできあがり
コツ・ポイント
今回は乾燥バジルを使いましたが、生のバジルだともっとおいしいでしょう。
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