まぐろ味付けフレーク缶 de ばら寿司~

マダム・クミコ @cook_40100569
人気検索トップ10入り♪
ひと手間加えるだけで、臭みなし
簡単、手軽、コスパ◎のそぼろ寿司に!
常備ふりかけとして保存も
このレシピの生い立ち
ミンチを買って調理するのも面倒。
鯖缶だと臭みが!
そんな時に思いついた、コスパも高い鮪缶利用。
はごろも缶詰は常温で数缶ストックしておけるので、保管にも便利。
肉嫌いな方にもOK
思いついた時にササッと作れ、保存もできる万能缶詰です。
作り方
- 1
寿司飯を作る
- 2
干しシイタケで甘辛煮を作る。
なければ、佃煮昆布で代用 - 3
錦糸卵を作っておく
- 4
言ってしまえばこれだけで、できます(笑)
- 5
丸ごとフライパンへ。
炒めて煮汁の水分を完全に飛ばし、臭みを消します。 - 6
べちょっとしてたフレークが、ふわっとしてきます。
煮汁が無くなったら、完成! - 7
酢飯ご飯の間に、佃煮、フレークを挟む。
更に上に、はごろもフレーク、錦糸卵、三つ葉を盛って完成。 - 8
※保存用フレーク
多めに作り置きしておけば、お弁当にも重宝。
私はWECKに入れて保存しています。
- 9
冷蔵庫に残っている材料で、手軽にそぼろご飯にしても♪
- 10
2015.2.16.
人気検索トップ10入り♡
有難うございます
コツ・ポイント
はごろもフレークそのままだと、べちょべちょ、口の中でもゴワゴワ・・。
ふりかけには不向きと思っていましたが、火を通す事で変身!
煮汁が無くなるまで火を通し、ふわっとさせるのがポイント!
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