エノキと出汁の残りで佃煮

ぴよにゃん★
ぴよにゃん★ @cook_40200380

出汁の昆布と鰹節♪捨てずにご飯のお供に☆

このレシピの生い立ち
出汁で残った昆布と鰹節で佃煮。
エノキも入れたらおいしかったー♪

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材料

  1. 出汁で残った昆布 10cm~
  2. 出汁で残った鰹節 5g位
  3. エノキ 1袋
  4. ☆水 100cc
  5. ☆醤油 砂糖 各 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    昆布は細切りにする。
    エノキは3等分位に切る。

  2. 2

    鍋に☆と、細切りした昆布、エノキ、鰹節を入れて中火で煮る。

  3. 3

    10分くらい煮詰める。

  4. 4

    煮汁が1/3位になったら完成♪

コツ・ポイント

煮詰め過ぎない事くらいです。

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小6と年長さんの6個差女の子ママ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
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