うな丼☆鰻のかば焼きの上手な温め方

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

真空パックの鰻のかば焼き、魚焼きグリルで美味しく、ふっくら仕上がります。鰻のたれでごぼうを炒め一緒にのせると絶品うな丼!
このレシピの生い立ち
今年は29日が土用の丑の日。
ちょっと早いけど美味しいうな丼を作ってみました。
鰻のたれ味のささがきごぼうでかさまし~。
鰻との相性も良くおいしいのでのせてみました。

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材料

2人分
  1. 鰻の蒲焼き 2パック
  2. 日本酒スプレー 10吹き
  3. ささがきごぼう 100g
  4. サラダ油(炒め用) 小さじ2
  5. ☆鰻のたれ 大さじ3
  6. ☆酒 大さじ1
  7. GABAN花椒 少々
  8. ごはん 好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、ささがきごぼうを炒め、☆印で味付けをし更に炒める。

  2. 2

    グリルはあらかじめ温めておき、串を外した鰻の蒲焼きに日本酒スプレーを10吹きし、弱火で1分グリルで焼く。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、2と3をのせ、鰻のたれをかけまわし、お好みで花椒(山椒)を振り完成。

コツ・ポイント

◎ささがきごぼうはお好みの硬さで炒めてください。
火を止める間際に味付けをします。
◎【日本酒スプレー】
綺麗に洗ったスプレーボトル日本酒を入れています。

リアクション

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レシピ作者

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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