サラダの余りで♩春菊の茎とちくわの天ぷら
ちゃとP @cook_40116302
我が家では春菊のサラダをよく食べます。余った茎の部分をちくわに刺して天ぷらにすると食べやすいです。
このレシピの生い立ち
前にミニエリンギにパスタを刺して茹でるというワザをどこかで見たんですが、その記憶がちくわと春菊茎を見て蘇った（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは横に3,4等分に切ります。春菊は4,5センチの長さに適当に切ります。
- 2
ちくわの穴に春菊の茎を差し込んで束にします。ちくわは伸縮性が（笑）あるから結構たくさん詰めても大丈夫。
- 3
衣分量はあくまで目安です。小麦粉、片栗粉を酒で溶いていますが、お好みの天ぷら衣でどうぞ。
- 4
揚げ油は、衣液を落とすと、底に沈んですぐに上がってくるくらいの温度が目安です。カラッと揚げて出来上がり♩
- 5
レシピID : 18614252
「居酒屋味ゴーヤとソーセージかき揚げ天ぷら」
天ぷらつながりでこちらもどうぞよろしく。 -
コツ・ポイント
カラッと揚げるだけ♩
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