揚げ春巻き

はじめてのつくれぽをする
CandCキッチン
CandCキッチン @cook_40267501

定番のレパートリーをマスター
copyright料理教室CandC
このレシピの生い立ち
料理教室CandC
レッスンメニューです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

春巻き　10本分
  1. 豚バラスライス 100g
  2. 椎茸(軸をとってスライス) 2枚
  3. かぼちゃ(細切り) 8/1個
  4. 水煮筍(細切り) 1個
  5. 春雨(表記どおりボイル) 40g
  6. 春巻きの皮 10枚
  7. ☆水 大さじ3
  8. ☆オイスターソース 大さじ1
  9. ☆濃口醤油 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ2
  11. ☆中華味の素 小さじ1
  12. 揚げる用　サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    調味料です

  3. 3

    ※水煮筍は
    流水で白いとこを流しながら洗う

  4. 4

    春雨を表記通りボイルして水切りしておく。

    材料を切ってフライパンにのせ

  5. 5

    野菜の上に豚肉をのせて
    0.6パーの塩をして
    コールドスタートさせる。

    豚肉の色が変わってきたら

  6. 6

    全体を混ぜて完全に豚肉に火が通るまで炒めて
    いたまったらボイルした春雨を入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    フライパンにスペースをあけて
    ☆の調味料を入れて
    弱火で混ぜて　調味料が混ざったら　全体に絡める
    そのまま冷ます

  8. 8

    冷めた具材を春巻きの皮で包む

  9. 9

    包む

  10. 10

    包む

  11. 11

    包む

  12. 12

    包み終わったら
    160度の油で
    3〜4分　途中何度か転がして
    揚げる

  13. 13

    揚がったらペーパーの上で油をきって

    揚げ春巻きを半分に切って
    盛り付けたら　かんせ！

コツ・ポイント

使用道具　

☆直径25cmのフライパン×1
☆鍋×1
☆菜箸×1
☆電子スケール×1
☆小さじ×1

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

CandCキッチン
CandCキッチン @cook_40267501
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 白菜のしらすとカニカマのスープ煮 ドナルドみち
  2. 茹で野菜　にんじんとキャベツ クッキングえみこさん
  3. パパッとすし飯 studioWAON
  4. (自分用)鶏肉＆野菜をハーブ焼き⚠️グリル hirotic
  5. アーティーチョークのサラダ仕立て モンプチシェフ
  1. 茄子ハンバーグ✨ HAREL
  2. 超簡単☆お家で簡単！バターチキンカレー あけぼしたびと
  3. おにぎりの具におかかたくあん ちぃさいたまご
  4. 20円！パリッとカマスのスパイシー揚げ ちゃらりんこクック