簡単☆美味しい生姜焼き

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reko☆mama
reko☆mama @cook_40276288

薄めの豚肉とタレが絡まってご飯が進みます。
時短でできる忙しい時のお助けメニューです☆
このレシピの生い立ち
美味しい生姜焼きが食べたいと家族のリクエストを全部詰め込んだ子供も喜ぶ味です♪

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材料

2〜3人分
  1. 豚ロース薄切り肉 300g
  2. 小麦粉 適量
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ●おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) 8〜10cm
  5. ●砂糖 小さじ1・1/2
  6. ●酒 大さじ1・1/2
  7. ●みりん 大さじ3
  8. ●醤油 大さじ3
  9. キャベツの千切り 適量

作り方

  1. 1

    豚肉の片面に小麦粉を振り、小鉢に●印の調味料を混ぜ合わせて下準備しておく。
    ※小麦粉は、両面よりも片面がオススメです。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき熱し、豚肉をサッと色が変わる程度に焼く。焼けた肉から一旦皿にあげていく。

  3. 3

    全部焼けたら②のフライパンに①で用意した合わせ調味料を入れ火にかけ、②の豚肉を戻し入れ、タレと絡まったらできあがり♪

  4. 4

    皿にキャベツの千切りを盛り付け、その上に豚肉をのせ、タレも少し回しかけたらできあがり♪

  5. 5

    ※2024.10.11①千切りキャベツを肉で巻きたい②肉をタレに絡めながら食べたい。を叶えるため若干レシピ変更しました。

コツ・ポイント

焼き終わりの目安は、タレに軽くとろみが出てきた頃が完成です☆焼いてタレを絡めるだけなので食べる直前に焼くのがオススメです♪5人家族の我が家では、このレシピを2回作って2倍の量を食べてます♪

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レシピ作者

reko☆mama
reko☆mama @cook_40276288
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主人と息子(中高大)3人のお腹を満たす我が家の定番ばかり載せています☆最近では息子たちも作ってくれます(^^ゞ我が家のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです♪
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