アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを2㎝幅にカットします。豚肩ロースブロックを2㎝幅にカットします。
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- 2
大根を1㎝幅の銀杏切りにします。
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- 3
鍋に豚肩ロース、大根、ごぼうを並べ、水を注ぎとろ火で20分間煮込みます。
-
- 4
醤油、味醂、日本酒、砂糖を加えて更に10分間煮込み完成です。
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- 5
お弁当箱に詰めます。
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コツ・ポイント
①灰汁をしっかりと取ります。
②適宜具材を裏返ししながら煮込みます。
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