簡単！15分で椎茸グラタン♪

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フル—ティ
フル—ティ @cook_40100620

作り始めてから食卓まで15分。ホワイトソースを作らないので手間いらずです。子供が喜ぶ椎茸調理法です（＾▽＾）♪
このレシピの生い立ち
焼き椎茸（醤油）は手軽だけどマンネリ。毎度同じ調理方法だと子供が飽きてしまいました。そんなある日、お友達が椎茸を焼いてマヨネーズをつけて食べたと聞いて、このレシピを思いつきました。作ってみると子供だけでなく、主人も絶賛でした♪

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材料

  1. 玉ねぎ(小1個) 70g
  2. 人参(一片) 30g
  3. ハム（スライス） 4枚
  4. 椎茸 100g
  5. 小松菜（一束） 40g
  6. ☆マヨネーズ 40g
  7. ☆3倍濃縮めんつゆ 10g
  8. ☆醤油 10g
  9. チーズ(とろけるタイプ) 適量
  10. パン粉 適量
  11. ★乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って縦に薄切りに。人参は千切り。ハムも千切りに。

  2. 2

    しいたけはいしづきをきりはなした後に縦にスライスします（もったいないので食べますが、根元の黒い部分は捨てて下さいね）。

  3. 3

    慣れてきたらいしづきをとったあと、椎茸を何枚か重ねてスライスします。

  4. 4

    小松菜は１ｃｍぐらいの大きさにザクザク切ります。

  5. 5

    フライパンで玉ねぎ、人参、ハムを3分中火で炒めます。

  6. 6

    3分の間に☆を大き目のボールで量っておきます。

  7. 7

    椎茸をいしづきから入れて炒めて1分（中火のまま）。

  8. 8

    最後に小松菜を入れてもう1分。

  9. 9

    ここで火をとめ、手順６のボールにフライパンで炒めた具をすべて入れてかき混ぜます。

  10. 10

    グラタン皿に入れます。

  11. 11

    とろけるチーズをまんべんなくのせます。

  12. 12

    パン粉をのせます。

  13. 13

    １０００Wのトースターで5分。

  14. 14

    熱いので手袋をして気をつけて取り出します。乾燥パセリをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家は１０００Wのトースターですが、そうでない場合は焼く時間を調整してみて下さい。基本的に火は通っているので、チーズが溶けてパン粉に焦げ目がつけばOKです!前日手順10まで作っておいて、翌日手順11からはじめて朝ごはんやお弁当にも。

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