アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ1cmくらいのいちょう切りにして和風のだし汁(分量外)で下茹でしておくと味が良くしみます。
- 2
水と☆の調味料と①の下茹でした大根と食べやすい大きさに切った鶏肉を中火にかけ沸騰したらアクを取る。
- 3
アク取りシートをのせて蓋をしたら15〜20分煮る。
- 4
火を止め放置して冷ますと味がしみます。
- 5
器に盛り付ける時に、あれば小ねぎを散らす。
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