オカワカメのだし巻き卵

JAグリーン大阪 @cook_40177852
手軽で簡単!栄養豊富のオカワカメを使った便利なレシピです。
このレシピの生い立ち
こめ油は、体にやさしい油です。
さっぱり感のあるこめ油は、だし巻きにピッタリです。
JAグリーン大阪の農産物直売所「フレッシュ・クラブ」では、「オカワカメ」や「こめ油」を販売しています。ぜひお買い求めください。
作り方
- 1
さっとゆがいたオカワカメは、水気をきってざく切りにする。
- 2
卵と①を混ぜて、だし汁と塩昆布で味を調える。
- 3
熱したフライパンにこめ油をなじませ、②を4回に分けて、巻きながら焼いていく。
コツ・ポイント
味付けに、塩昆布を使いました。
オカワカメと卵、塩昆布は相性が良いですね。(JAグリーン大阪女性会)
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