簡単 かたくならない白玉だんご
あゆみっこママ @cook_40095169
冷めてもかたくならない白玉だんごです。カキ氷のトッピングや、作り置きおやつにも。
このレシピの生い立ち
子どもが食べられる、甘くないお団子がつくりたくて。そのまま食べるとお豆腐の味がするので、お味噌汁なんかにも入れられちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉と豆腐を手でこね、牛乳を足してさらにこねる。
(やさしくとろけるけんちゃん使用。1P100gなので軽量いらず♪) - 2
生地をまるめてだんごを作る。真ん中をくぼませなくても大丈夫です。
- 3
鍋にお湯を沸かし、まるめた生地を入れてゆでる。
- 4
浮かんできたものからすくい出し、氷水にとって冷ます。
- 5
お皿にうつし、お好みのトッピングで。
コツ・ポイント
茹でる前に時間が経ち、表面が乾燥してきても茹でるとつやっと柔らかくなります。子どもと一緒に粘土感覚で作っても楽しいです。
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