車麩と豚バラの卵とじ
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
車麩に豚肉の旨味と甘じょっぱい味が染み込んだ卵とじです。豚肉がアクセントとなり、冷めても美味しくいただける一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの卵とじに豚肉をプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
車麩は水で戻しておく。
-
- 2
車麩を六等分に、豚肉を2cm幅にカットする。
-
- 3
フライパンに車麩、豚肉、合わせ調味料を入れ、全体を混ぜながら中火にかける。
-
- 4
味が染み込んだら溶き卵を全体に入れる。
-
- 5
蓋をしてさっと煮つめ、卵に火を通す。
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- 6
器に盛りつけて完成。
-
- 7
2018.4.28『車麩』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
溶き卵を全体に入れてから早めに火を止めると、卵が半熟状態となりトロッとした食感もお楽しみいただけます。お好みで火加減を調節してください。
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