だし昆布の残りを使ったまかないカレー

星月夜の猫's cooksnap of when they made だし昆布の残りを使ったまかないカレー.
札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

だし昆布の残りをリメイク！
コクと旨味が出て美味しいカレーになりました♪
健康と美容にオススメ！
このレシピの生い立ち
いつもだし昆布の残りの処理に困ってましたがある時、刻んでカレーに入れたら美味しかったので定番になりました(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

５〜６人
  1. だし昆布（煮出し残り） 適量
  2. 人参（中） １本
  3. 玉ねぎ（中） ２個
  4. じゃがいも（中） ２個
  5. カレールー（固形） 半パック
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  7. 材料B
  8. 水 ２カップ
  9. 鍋の残り汁（醤油味） １カップ
  10. 醤油 小さじ１
  11. 砂糖(三温糖) 小さじ１

作り方

  1. 1

    しゃぶしゃぶ鍋の出汁をとった昆布を使います。
    食べやすいように細かく刻んでおきます。

  2. 2

    材料はこんな感じで切っておきます。
    お好みで、ゴボウやキノコ、ほうれん草などなんでもOKです。

  3. 3

    野菜を先にサラダ油で炒めます。

  4. 4

    ある程度火が通ったら水を加えて煮込みます。

  5. 5

    じゃがいもが少し柔らかくなるまで煮込みます。

  6. 6

    材料Bの残り（水以外）と昆布を加えて5分ほど煮込みます。

  7. 7

    最後にカレールーを加えて全体に馴染んだら完成です。

  8. 8

    野菜と昆布の旨味が出て美味しいカレーになりました(^^)

コツ・ポイント

基本的に肉無しのカレーです。昆布の旨味とコクがカレーに合います。
野菜はその時冷蔵庫にある野菜なんでもOKです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. ★ｽｷﾚｯﾄでお一人様熱々ハンバーグ★ 簡単クッキング大好き
  2. 炊飯器で簡単！自慢の筍ご飯 nonko5252
  3. お父さん犬弁当☆キャラ弁 TERA☆KOJI
  4. どら焼きプディンク(プレーン／チーズ) もへほっぺ