ゴボウのマヨ炒め

釣り好きガール
釣り好きガール @cook_40131643

マヨネーズのまろやかさが、よく合う❤(ӦvӦ。)
ゴボウとマヨがあれば、ササッと出来ちゃう炒め物です。
このレシピの生い立ち
ゴボウでマヨサラダができるなら、炒めることも出来るんじゃないかな〜って思いながら、作りましたw

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材料

  1. ゴボウ 65㌘
  2. マヨネーズ 20㌘+小さじ1程度(好みで)
  3. シーチキン 一缶
  4. 冷凍コーン 70㌘
  5. 塩コショウ 少々
  6. 水(茹でる用) 500ml

作り方

  1. 1

    ゴボウをよく洗います。

  2. 2

    皮を剥きます。

  3. 3

    細切りに切ります。

  4. 4

    切ったゴボウを水に浸し、アクを抜きます。

  5. 5

    よく水を切ります。

  6. 6

    ゴボウを沸騰した湯で茹でます。
    ※中火で
    ※ある程度柔らかくなるまで

  7. 7

    フライパンをよく温めておきます。
    ※中火で

  8. 8

    温まったら、マヨネーズを入れ、少し溶かします。
    ※弱火〜とろ火

  9. 9

    少し溶けたら、ゴボウを入れ、ササッと炒めます。
    ※弱火で

  10. 10

    ある程度炒めたら、油をよく切ったシーチキンを入れ、炒めます。
    ※弱火で
    ※足りなかったら、マヨ小さじ1加える

  11. 11

    少し炒めたら、冷凍コーンを入れ、炒めます。
    ※中火で

  12. 12

    塩コショウを加え、味を整えます。
    ※弱火で

  13. 13

    皿に盛り付けて完成です (๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

※にしっかりすること。
ゴボウは細切りにした方が火が通りやすいです。
ゴボウを茹でるとき、お好みで調節しても歯ごたえが違うものになるので
各自で調節して下さい。

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レシピ作者

釣り好きガール
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