たまねぎとキヌアのスープ

キヌアは水でよく洗っておきます。茶こしがおすすめです。

たまねぎは薄く、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

ベーコンを入れて軽く焼き目が付くまで炒めます。

たまねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。

水とコンソメを入れ、沸騰したらキヌアを入れて10～15分キヌアが透き通るまで煮ます。