【HALAL和食】牛肉とごぼうの柳川風
smile8jp @cook_40254546
牛肉とごぼうは相性バツグン！ご飯にのせて丼にするのもオススメです。
このレシピの生い立ち
＜HALAL和食とは＞
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクをぬく。卵は溶いておく。
- 2
鍋に☆の材料を煮立てる。
- 3
２に１のごぼうと牛肉に入れて、アクと取りながら味が浸み込むまで煮る。
- 4
火を弱めて溶き卵を回し入れ、三つ葉を散らしたら火を止める。蓋をして30秒でできあがり。
コツ・ポイント
甘めです。甘さ控えめにしたい場合は、砂糖で調節してください。
三つ葉の代わりに万能ねぎ(小口切り)を散らしてもおいしいです。
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