簡単♪ミニトマトと卵の炒めもの

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かぼりゅう
かぼりゅう @cook_40066618

お家で出来たたくさんのミニトマトと冷蔵庫にあった卵とベーコンで子供も喜ぶ一品が出来ました！
このレシピの生い立ち
毎年夏にはお家でミニトマトを育てているのですが、出来だしたらたくさん採れて…どうしたものかと悩んだ結果、子供にも喜んで食べてもらえるように考えたら出来ました！

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材料

二人分
  1. 卵(小さめ) ６個
  2. ミニトマト 15個
  3. コンソメ(顆粒) 小さじ１
  4. オイスターソース 小さじ１
  5. ハーフベーコン ２パック
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    卵を６個割って、塩ひとつまみとコンソメを入れてよく混ぜる。
    ミニトマトは四等分、ベーコンは１㎝弱の幅に切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を入れて卵を半熟にする。元のボールに入れておく。

  3. 3

    フライパンにベーコンを入れて炒め、ミニトマトも入れてよく炒める。

  4. 4

    ３にオイスターソースを入れて軽く混ぜ、２の卵を戻し混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

少し面倒だけど、卵を半熟の時に一度取り出すことくらいかな。
私はトマトの湯むきも面倒なのでしません(笑)

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レシピ作者

かぼりゅう
かぼりゅう @cook_40066618
に公開
食べるのが大好きな主婦です。凝った料理はあまり作りませんが『簡単に出来る！』料理を頑張って作っています。家族が『美味しい！！』と喜んでくれたら一番です♡
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