卵としらすとミニトマトのサッと炒め

半熟の卵にしらすとミニトマトを加え、サッと炒めました。コンチュジャンが合います。

このレシピの生い立ち
後一品を考えていた時に思い付きで出来た料理です。卵＋しらすや卵＋トマトの卵焼きは昔からよく作っていましたが、それに手作りコチュジャンを添えてみたら好みの味になりました。