もやしとミニトマトの卵炒め

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テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515

ふんわり卵にとろりとしたミニトマトがよく合う♪簡単＆予想外のおいしさです！
このレシピの生い立ち
白だしのお料理ブックリニューアル時に考えたレシピです。
包丁要らずで手早くできます♪

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材料

2人分
  1. もやし 1袋（200ｇ）
  2. ミニトマト 8個
  3. 白だし 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1・1/2
  5. A
  6. ■卵 2個
  7. ■白だし 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取る。Aは混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、Aを入れて半熟状になったら大きくひと混ぜし、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンで、もやし、ミニトマトを軽く炒め、白だし大さじ1を加える。卵を戻し入れ、さっと炒め合わせて火を止める。

コツ・ポイント

★卵は必ず一度取り出すのが成功のポイントです。戻し入れたら手早く合わせて火を止めましょう。
★もやし、ミニトマトも炒める時間を短めに。長いと水っぽくなってしまいます。

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レシピ作者

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515
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私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ　https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム　https://www.instagram.com/tenyo_takeda/
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