旨うま。ヒツマブシ♪
まめこ。。 @cook_40050362
ウナギは高いので…1尾で家族全員が満足できるレシピ(^w^)
このレシピの生い立ち
スーパーの試食コーナーで教えてもらったレシピを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは薄切りにし、塩揉みしておきます。大葉は千切りに。
- 2
1のキュウリと大葉をトッピング用に少し取分けます。
ご飯をボウルに移し、うなぎのタレと残りの1を混ぜます。 - 3
うなぎを一口大に切り分けます。
- 4
茶碗に2のご飯を盛り、3のうなぎと取分けたキュウリと大葉を飾ります。
- 5
お湯と白だしを合わせ急須にいれておきます。
- 6
半分はそのまま食べ進め、残りをダシをかけていただきます(*^^*)
コツ・ポイント
新仔ウナギだと、骨も気にならないし、身も柔らかいので小さなお子様にも食べやすいと思います！出来れば国産でね(*^^*)
タレは1本+うなぎに付いてくるのも使いました。たっぷり目の方が美味しかったです♪
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