簡単☆皿うどん

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

長崎郷土料理の皿うどんを簡単調理☆野菜がたっぷり入ったとろ〜りあんがパリパリ麺とよく合う！
このレシピの生い立ち
家にある材料と調味料だけで簡単に作ってみました！

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材料

  1. 皿うどん(パリパリ麺) 1袋
  2. 豚肉 200g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 人参 4cm
  5. しめじ 半パック
  6. キャベツ 半玉
  7. えのき 1パック
  8. もやし 1パック
  9. ちゃんぽん用かまぼこ 1パック
  10. 塩 少々
  11. 中華あじ 大さじ2
  12. ●水 300cc
  13. ●片栗粉 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    豚肉を適当な大きさに切り人参と玉ねぎは細く切りキャベツはざく切りにします。しめじは小房にわけ、えのきは半分に切ります。

  2. 2

    大きめのフライパンに油をしき豚肉と玉ねぎと人参を炒めます。しんなりしたら、他の材料を加え炒め塩と中華あじを入れ味付け。

  3. 3

    水溶き片栗粉を作りフライパンに回しかけ全体にとろみをつけます。

  4. 4

    大きめの皿にパリパリ麺をしき、あんをたっぷりかけて完成！食べるときにウスターソースを少しかけて！

コツ・ポイント

キクラゲ、椎茸などいれると更に美味しい！
パリパリ麺じゃなく焼きそば麺やちゃんぽん麺をフライパンで焼き上からたっぷりあんをかけても美味しいです！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
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