粗塩で簡単☆焼き塩

ゆうゆう0310 @cook_40027123
粗塩をフライパンで炒め、焼き塩を作りました。簡単に作れて便利です。
このレシピの生い立ち
粗塩は食材にかける時に万遍なく散らせないので、自分で焼き塩を作ってみようと思いフライパンで炒ってみました。サラサラになってから1~2分で完成したと思ったら、時間が経つとしっとりしてくるので炒る時間を追加して作りました。
作り方
- 1
熱したフライパンに塩を入れ弱火で炒めます。サラサラしてきたら5~6分炒めます。
- 2
器に広げ、粗熱を取ります。
- 3
左は炒る前の粗塩です。
- 4
今回はこちらの塩を使いました。
コツ・ポイント
1*一度に沢山作ると時間がかかるので少なめに作っています。ほんのり色が変わってきます。2*熱いのでやけどに注意して下さい。時間をおいてしっとりしてきたら再度炒って下さい。お好みでカレー粉や抹茶を加えてもOKです(カレー塩、抹茶塩)
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