おからの炊いたん

mamacita
mamacita @cook_40056069

簡単・手抜きを心がけてます
このレシピの生い立ち
子供もおからが大好きなので時々作ります

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材料

  1. おから 300g
  2. 干ししいたけ 6枚
  3. にんじん 1/2
  4. 鶏ミンチ 150g
  5. こんにゃく 1/2
  6. 油揚げ 1/2
  7. ちくわ 2本
  8. しいたけの戻し汁 600cc
  9. ★醤油 大2
  10. ★砂糖 大2
  11. ★みりん 大1
  12. ★酒 大1
  13. ★塩 少々
  14. ごま 適量

作り方

  1. 1

    材料を全て細かく刻む

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しおからんを炒めて水分を飛ばしてお皿にあげておく

  3. 3

    鍋に★の調味料と刻んだ材料を入れてにんじんが柔らかくなるまで煮込む

  4. 4

    柔らかくなったらおからを入れて混ぜます

  5. 5

    水分をある程度とったら完成

コツ・ポイント

おからを入れた時に水分が少ないと思ったら戻し汁と麺つゆを入れるといいてますよ

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レシピ作者

mamacita
mamacita @cook_40056069
に公開
料理&お菓子作りが大好きな主婦です。しかしまだまだ未熟です。何でも簡単に作れる様に考えてます。今まで作った料理を少しずつ紹介していきたいと思っています。
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