一夜漬けが美味い❤️スイカの皮の漬物
新鮮美感 @cook_40034231
スイカ食べたあとに皮が残ります。子供のころは牛の餌になってましたが、漬物にしてみると、これがなかなか美味しいのです。
このレシピの生い立ち
スイカの皮の漬物、話には聞いていましたが、つくってみるとこれが、また美味でした。キュウリよりも美味しく感じられました。これからは、スイカを食べたら残った皮は漬物にしないと損した気分になりそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
スイカを食べたあとに皮が残ります。その皮の緑の外側の皮は包丁で落とします。
- 2
三五八漬けのタッパーの中に漬け込みます。
- 3
翌朝、取り出して水洗いして一口サイズに切ればできあがりです。
- 4
三五八漬けとは、麹で漬けた漬物のこと。 名前の由来は漬床に塩、麹、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合いで使うことである
コツ・ポイント
夜漬けると翌朝には食べることができます。
一夜漬けですね。
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