めんつゆで簡単 山形風のだし
なんてぃ〜 @cook_40278129
ごはんによし！
そばにかけてもよし！
豆腐にのせてもよし！
暑い夏にピッタリのおかずです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
以前、友達に、もらって美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
① お湯を沸かしながら（オクラ用）ナスとキュウリを細かく刻み、塩（分量外）で軽くもんでおく
- 2
② ミョウガ、シソ、長いもを細かく刻みボウルに入れておく
- 3
③ オクラを湯でさっと茹でてて、細かく刻み②のボウルにいれる
- 4
④ キュウリ、ナスの水気を手で絞り他の材料とボウルにいれる
- 5
⑤ めんつゆ、醤油、酢を混ぜ合わせて、材料と混ぜる
- 6
⑥ おいしいダシの出来上がり♫
コツ・ポイント
刻んだ生姜を少し入れても、アクセントになっておいしいです
リアクション
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