毎日食べたい "だし" 山形の夏
ニコッニコ @cook_40103771
暑い夏にピッタリ、ご飯にも、冷や奴にも、何にでものせて食べましょう‼︎
ネバネバパワーで夏バテ知らず。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、夏になると、必ず食卓に登場する山形の母の味。暑い夏は、毎日でも食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、胡瓜は、粗みじん切り。オクラ、ミョウガは薄いスライス。大葉は千切り。
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- 2
材料を大きめのボールまたは、器に入れる。
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- 3
顆粒だし・お醤油を入れてひたすら混ぜる。
オクラのネバネバがでて、お箸で持てるようになったら出来上がり‼︎ -
- 4
炊きたてご飯にかけて食べても、もちろん美味しい！
この日は、冷や奴、冷や汁ご飯の具にしました。 -
コツ・ポイント
切って混ぜるだけの簡単、万能料理。
オクラは最後に切った方が、まな板がネバネバしなくて切りやすいかも。お醤油や、顆粒だしは、少しずつ味見しながら加えて下さいね。
だしをドレッシング代わりに、ほうれん草などのおひたしにかけてもGOODです。
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