簡単！ふわとろ☆ジューシーオムレツ☆

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hiro2031
hiro2031 @cook_40059748

赤黄パプリカ入りの甘くてジューシーなオムレツです。フワッとトロ～ッと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
パプリカを大量に買い込んでしまい(-_-;)
サラダだけでなく、オムレツにも入れてみたところ、パプリカの甘さと食感も楽しめる美味しいオムレツができちゃいました♪
是非、みなさんにも試していただきたいレシピです。

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材料

２人分
  1. ひき肉（豚肉、合挽き肉どちらでも） ２００ｇ
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. パプリカ(赤) １/２個
  4. パプリカ(黄) １/４個
  5. ナツメグパウダー（なくても可） 適量
  6. 塩 適量
  7. 粗挽きこしょう 適量
  8. 卵 ３～４個
  9. ☆牛乳 大さじ１
  10. ☆塩 ひとつまみ
  11. サラダ油 適量
  12. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに、パプリカは粗みじん切りに切る。卵に調味料☆を混ぜ、よく溶きほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉に火がしっかり通ったら①を入れてさっと炒める。

  4. 4

    ナツメグを３～５振り、塩、粗挽きこしょうをして味をつけたらいったんお皿にとり出す。

  5. 5

    フライパンの表面をきれいにふき取り、サラダ油大さじ１を入れ熱したら、①の卵液を半量入れ、フライパンを動かしながら円状に。

  6. 6

    卵の半分に④の具の半量を均等にのせる。ここからは火は弱火にしておくと慌てずにゆっくりと作れます。

  7. 7

    ヘラで反対側の卵の端部分を手前に卵をかぶせるように寄せて形を楕円型にしたら～

  8. 8

    お皿の上でフライパンごとエイッとひっくり返して盛り付け完成。

  9. 9

    ケチャップを好きなだけかけてお召し上がりください♪

  10. 10

    お砂糖不使用なのに、パプリカ効果でほのかに甘くて美味しいオムレツが作れますよ＼(^o^)♪

コツ・ポイント

卵はLサイズなら３個、Mサイズなら４個で
作ってみてくださいね。
ひき肉をしっかり炒めたら、玉ねぎ、パプリカは
あまり炒めすぎず、サッと炒めて♪
食べた時の食感も楽しんでくださいね。

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レシピ作者

hiro2031
hiro2031 @cook_40059748
に公開
我が家は～大食漢の旦那さんを筆頭に、食べざかりの男の子2人を抱える食べること大～好き家族です♪主婦歴○○年となった今、「我が家の味」と称するお料理を少しずつですが紹介できたらと思っています。ちなみに～旦那さんは和食党、子供達は洋食（おもにイタリアン系？）が好み♡私は中華と韓国料理が好きと、バリエーション豊かな料理、満載で～す♪
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