だしがら昆布で！簡単☆鶏肉と大根の煮物
amikaa @cook_40054992
出汁がら昆布が隠し味！いつもの煮物がぐっと美味しくなって、一石二鳥☆
このレシピの生い立ち
出汁がらの昆布の使い道を考えて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、大根を食べやすい大きさに切る（小さいとすぐに味がしみこむので時短）
昆布は、細く刻む -
- 2
深めのフライパンで鶏肉を皮を下にして、塩コショウし、こんがり焼く
- 3
両面こんがり焼けたら、大根、昆布を投入し、砂糖を入れる
-
- 4
砂糖がなじんだら、京の和風だし、みりん、醤油の順に入れて、蓋をし、弱火で１５分〜２０分ほど煮込む
- 5
火を止めて冷ます
（食べる前にもう一度あたためると、味がしっかりします）
器に盛り、ネギを散らす
コツ・ポイント
簡単すぎてコツいらず！いったん冷まして、もう一度あたためることぐらいです♫
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