炊飯器で大根ととりのサッと煮

remies @smile_remies_kitchen
炊飯器で鶏と大根の煮物。
かつお節と昆布のだしが大根にしっかり染み込んで美味しい♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきてもさっとご飯にでるよう,煮物を早めに仕込んで,お鍋にあけておき,ご飯を炊く。煮物は食べる時に温めなおす。というのをやってみました。帰宅が遅れても安心。
作り方
- 1
大根は皮をむき、3㎝くらいの熱さの半月切りにします。
- 2
鶏肉はフォークで穴をあけてから一口大に切ります。ビニール袋にだし醤油と片栗粉を入れて鶏肉を入れ,も見込みいます。
- 3
大根をお釜に入れて、鶏肉をタレごとお釜に入れます。かつお節を細かくして入れて,昆布を切って入れ,お酢と醤油も入れます。
- 4
ざっくり混ぜ合わせて,蓋をして炊飯スイッチを押します。
- 5
45分で煮物が完成。出来上がりをお鍋にあけておきます。
- 6
炊飯器を洗って,お米を研ぎ,夕飯の時間に合わせてタイマーをかけておきます。
- 7
夕食の時間にお鍋の煮物を温めなおして,器に盛っていただきます。
- 8
炊飯器によって使用が禁止されている食材や道具があるため,ご家庭の製品の取扱説明書をご確認のうえ調理してください。
コツ・ポイント
料亭ではないので,一番だしをとらず,かつお節自体がたんぱく質だから,食べたいので,体にいい方法選んでいたら,最近はだしはかつお節は手で細かくもみ,昆布はハサミで細かく切って入れる,アバウトお手軽方式。
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