我が家の簡単茶碗蒸し

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ゆうまのママ。
ゆうまのママ。 @cook_40132450

少ない材料で簡単にすぐできます。柔らかなつるんとした茶碗蒸しです＾＾
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな為、卵液の分量だけ安定させる為レシピに残しました。

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材料

  1. 卵 1個
  2. 水 160cc
  3. 酒 大さじ1
  4. 白だし 小さじ3
  5. 鶏ガラ粉末 小さじ1/4
  6. お好み具材(鶏肉、ネギ、蒲鉾、桜エビ、椎茸 適量

作り方

  1. 1

    卵をボールに割り入れ溶きほぐしたら全ての調味料を入れて卵液を作る。

  2. 2

    卵液をカップに流し入れ、お好みの具材を落とし入れていく。(写真は鶏モモ肉)

  3. 3

    今回我が家は乾物しかなかったので干し椎茸と桜エビ入れました。

  4. 4

    お湯を張った天板に並べて、15〜20分スチームで蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

白だしがない時は、和風顆粒ダシ→小1、めんつゆ→小1を一緒に加えて作ってください＾＾

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レシピ作者

ゆうまのママ。
ゆうまのママ。 @cook_40132450
に公開
宮城県に住む30歳2児の母です＾＾次男出産を機に長く勤めた会社を退職し今は家庭に専念できる毎日です＾＾忙しさは変わらないけれど、心にゆとりと沢山の愛情をかけて、食を通して家族の健康を1番に考えてあげたいと思っています。和食好きなので祖母寄りの料理ばかりですが、体に良い自慢のレシピだけを載せています！フォロー頂けると嬉しいです。ぜひぜひご試作くださいね！
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