ニトスキで若鶏の鶏皮と男爵の丸ごと焼き

じゃがいもは良く水洗いし、水気を良く拭き取り、八文字に切り込みを入れる。

上部の真ん中を少しくりぬき、ここに刻みニンニクを入れる。

鶏皮は塩胡椒を振り、半時間ほど室温に置いておく。

人参はキャロット･スティックの残りの部分を活用。

ノンオイルフライヤーにニトスキをセットし、240度で予熱。

予熱が終われば、ニトスキにまず鶏皮を配置し、その上にじゃがいも、そして人参を配置する。

じゃがいもには、濃口醤油を回し入れる。そして上からホットオイルを全体に回しかける。

ニトスキをノンオイルフライヤーに再びセットし、240度/中段/コンベク/25分にセット。

いったん取りだし、じゃがいもにマヨネーズを振りかけ、もう1度ノンオイルフライヤーにセット。さらに5分。

これで完成。