◆白身魚と小松菜のあっさり塩だれ炒め♪
★結衣★ @cook_40054959
シンプル＆あっさり美味しい♡中華風の塩だれ炒めですヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった小松菜と揚げた白身魚を塩だれ炒めにしてみました。
シンプルだけどあっさり美味しい♡簡単塩だれ炒めが出来ました!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚はひと口大に切り、下味をつけ５分程置く。
-
- 2
片栗粉をまぶし、中温の揚げ油でカラリと揚げる。
-
- 3
小松菜は４cm長さに切り、茎と葉を分ける。
人参は短冊切りにする。
しめじは石突を取り除き荒くほぐす。 -
- 4
フライパンに◆ごま油を熱し(中火)小松菜の茎・人参・しめじ・塩コショウ少々し、軽く炒める。
蓋をし２分程蒸し焼きにする。 -
- 5
野菜がしんなりしてきたら小松菜の葉・白身魚・塩だれを加える。
火を強め煽るようにして炒め合わせたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
小松菜の茎はしっかり、葉はサッと炒めるのがコツ。短時間で色よく仕上げましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
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