揚げ魚の中華炒め
azlyn @cook_40060658
見た目よりあっさりしています！魚が苦手な人でも食べ易いですよ♪
このレシピの生い立ち
煮魚ばかりになりがちなので、揚げ焼きにしてみました～
アプリでひらく作り方
- 1
魚を一口大に切り、塩コショウして片栗粉をまぶす。
- 2
小松菜、厚揚げは一口大。ニンジンは薄切り。
- 3
多めの油で魚を揚げ焼きにして取り出す。
同じ鍋に野菜と厚揚げを入れて強火で火を通す。 - 4
③の鍋に取り出しておいた魚を戻し、オイスターソースを入れて炒め合わす。
コツ・ポイント
魚の骨はキチンと取っておく。
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