簡単♪豚肉と長ねぎの塩ダレ炒め

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meg526
meg526 @cook_40046866

♡話題入り感謝♡
豚肉と長ねぎを塩ダレで炒めました♪
シャキシャキの長ねぎが美味しい◎

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズ「塩ダレ」を使って一品★

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材料

  1. 薄切り豚肉(バラがおすすめ) 300gぐらい
  2. ○片栗粉 適量
  3. 長ねぎ ２本
  4. サラダ油 適量
  5. 塩ダレ( ID:18607999 )
  6. ★塩 小さじ２
  7. ★おろしにんにく(チューブでも) 小さじ４
  8. ★ごま油 大さじ２(小さじ６)
  9. ★酒 小さじ８
  10. ★粗挽き胡椒 ふたつまみ
  11. ★刻みねぎ 大さじ４ぐらい

作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせてタレを作っておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    長ねぎは１cmぐらいの厚さの斜め切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎから炒める。

  5. 5

    長ねぎに油が回ったら、豚肉も入れて炒める。

  6. 6

    豚肉に火が通ったら、１のタレを回し入れて全体に絡めてできあがり♪

  7. 7

    2015.7.７
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  8. 8

    以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

  9. 9

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コツ・ポイント

・長ねぎの炒め時間はお好みの食感によって調節してください。

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レシピ作者

meg526
meg526 @cook_40046866
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著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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