小松菜と油揚げの中華炒め＊
シェルファ @cook_40128374
にんにく、油っこさが苦手な方にオススメの中華炒めです☆シンプルな味付けに油揚げのいい味が加わって、あっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
にんにく、油っこいのが苦手なので、さっぱり食べられる中華味を再現しました＊
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は水で洗い、3-5cm幅に切る。えのきも同様に。人参は薄めの短冊切り、油揚げは1/8カットする。
- 2
フライパンに油を熱し。小松菜の茎から炒め、人参、えのきを加えて、最後に葉を加えて中強火で炒める。
- 3
小松菜に火が通ったら、油揚げを加えて、塩コショウ、味覇、オイスターソース、おろしにんにくで味を整える。
- 4
お皿に盛り付け、ごま油を回しかけたら完成♪
コツ・ポイント
最後にごま油を回しかけることで香りが広がります♪
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