れんこんとウインナーのカレーマヨ炒め

コムギ大好き's cooksnap of when they made れんこんとウインナーのカレーマヨ炒め.
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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

れんこんとウインナーの簡単な炒め物！
コンソメ＋カレー粉＋マヨネーズでマイルドなカレー味に♪
冷めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
家にあった材料であと一品簡単に作りたくて考えました！

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材料

2人分
  1. れんこん 270g
  2. ウインナー 6本
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. コンソメ顆粒 小さじ1
  5. カレー粉 小さじ1/2〜
  6. 塩(お好み) 適量
  7. こしょう(お好み) 適量
  8. イタリアンパセリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむいて5mm厚さの食べやすい大きさに切り、水につける。
    ウインナーは斜めに切る。

  2. 2

    れんこんの水気をふいて片栗粉(分量外)を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れて熱し、2を入れて中火で炒める。(3〜4分)

  4. 4

    ウインナーを加えて1〜2分炒める。

  5. 5

    コンソメとカレー粉も加えて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    お皿に盛り、パセリをふる。

  7. 7

    ※2019.2.10.話題入りさせていただきました♪

  8. 8

    ※「カレー炒め」人気検索1位になりました♪(2019.3.2)

  9. 9

    ※クックパッドアプリのお弁当特集で紹介していただきました♪(2021.9.27)

コツ・ポイント

カレー粉の量はお使いのカレー粉の辛さに合わせて調整してください。

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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