鯖の南蛮漬け スッキリしてて美味しい！
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
食欲の落ちる、暑い夏にぴったりの料理！
サッパリして美味しいです
このレシピの生い立ち
栄養価の高い鯖を、食欲がない時も食べれるように、サッパリめで、食べたかったので(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は千切りにし、※印の調味料をよく混ぜて、南蛮酢を作っておく
-
- 2
鯖に塩を振り、片栗粉を満遍なくまぶして、余分な粉を落とす
-
- 3
フライパンに鯖が半分ぐらい浸かるぐらいで、油を入れて、揚げ焼きにする。
皮側を下にして3分、裏返して2分揚げる -
- 4
油をよく切って、少し冷めてから、ジップロック等の袋に鯖、野菜、南蛮酢を入れ、水に少しずつ漬けて、脱気する
-
- 5
この状態で1時間以上漬けたら出来上がり♡
-
- 6
鯖の南蛮漬けの人気検索で7位になりました(2016.07.15現在)
ありがとうございます
コツ・ポイント
魚の南蛮漬けなら、なんでもこのレシピでOKなので、お好きな魚でどうぞ！
僕は、アジや、イワシなどの青魚が好きです(^_-)
似たレシピ
鯖の南蛮漬け
夏はさっぱり南蛮漬け！
サッパリ鯖の南蛮漬け
お酢のサッパリとした南蛮漬け♡疲労回復夏バテ防止効果♡
さば南蛮漬け
夏にはさっぱり？？？いただけますよ。
華華さん 
塩サバの南蛮漬け
塩サバをさっぱり食べることができるお料理です。塩サバはもちろんですがお野菜が美味しい！！
学校給食 ワカサギの南蛮漬け
夏の暑い時期にぴったりのさっぱりとした南蛮漬けです。
高野豆腐の南蛮漬け風
冷やしてさっぱり美味～食欲のない夏にもぴったりです。
トマトの南蛮漬
夏にぴったりのトマトを南蛮漬けにして、さらにさっぱりといただける料理にしました。
さばの南蛮漬け
レモンの酸味とほろ苦味がアクセントとなって、食欲増し増し。さっぱり、だけどボリューミー、そしてうまし！
塩サバの 梅 南蛮漬け
いつもの焼きサバからアレンジ。夏のメニューにぴったりです。
cheftony 
玉ねぎとさばの南蛮漬け
さっぱりとした漬け汁とカラッと揚げたさば、シャキシャキな玉ねぎがマッチして美味しいです♪ご飯のお供にどうぞ！！
豚肉となすの南蛮漬け
夏にピッタリ！サッパリ料理♪
アジの南蛮漬け(^^)
あっさり、さっぱり、暑い日には酢のもので、食欲増進！
サバの南蛮漬け
野菜がシャキシャキ、さっぱりして美味しい♪夏は冷やしても◎日持ちもします
サバの南蛮漬け
野菜たっぷりの魚料理です。じっくり漬け込むことで美味しくなります！
小いわしの南蛮漬け
安くて栄養満点のいわしを南蛮漬けに。夏にピッタリのさっぱりメニュー！作りたてでも、冷蔵庫で冷たく冷やしてもgood!
サバの南蛮漬け♪野菜あんかけで♪
サバの竜田揚げと余っていた野菜を千切りにしてあんかけに♪
☆絶品!!!サッパリ鯖の南蛮漬け☆
サッパリ美味しい！我が家の鯖の南蛮漬け(*^▽^*)/♪
鯖の南蛮漬け
さっぱりしたい時に丁度良い肌荒れ改善、バランス、整う
鯵の南蛮漬け
暑い夏にぴったりなさっぱりしたレシピになってます！
夏でもパクパク★ サバの南蛮漬け
酸味が食欲アップ。揚げ「焼き」なので、夏でも作りやすいです。
✨肌荒れ改善✨鯖の南蛮漬け
野菜嫌いな子供達の為に野菜を柔らかくしました。さっぱりおかずを今の時期生姜汁で温まる料理に🥕
さんまの南蛮漬け
さっぱりしてて夏にぴったりです♪
ノルウェー塩さば(冷凍)de南蛮漬け
いつもそのまま焼いて食べるだけの冷凍塩さばを、夏にピッタリのさっぱりな南蛮漬けにしてみました！
さっぱりジューシー☆さばの南蛮漬け
簡単で美味しいつくりおき！さっぱりで身体にもいいです！
サバの南蛮漬け
さっぱりサバの南蛮漬け
☆サバの南蛮漬け☆
カルシウムたっぷり。夏にさっぱり。ご飯がすすみます。フランスで小さな鯖を見つけたので、鯵の代わりに作りました。
Bonapp 
鮭の南蛮漬け QC
暑い日にぴったり！野菜もたっぷり食べれる南蛮漬けです。
さばで＊南蛮漬け
さばでも簡単ふわっとおいしい＊
suuuur 
焼き塩サバの南蛮漬け【作り置き】
香ばしく焼けて脂ののった塩さばが、さっぱりいただける南蛮漬け。シャキシャキの玉ねぎがアクセントとなりご飯がすすみます。
アジの南蛮漬け
暑い夏にぴったり。
cookーMK その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20049617
