旨い(^○^)我が家のピリ辛茄子炒め!!
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
旨い！ピリ辛…こってりした味付けで…ご飯も進んじゃいます (*^^*)
ピーマンも入り彩りも鮮やか♪
このレシピの生い立ち
挽き肉がお買い得だったので。。。
たっぷり入れて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン・茄子は食べやすい乱切りにします。茄子は水に浸けてあく抜きを!!☆の調味料は、合わせておきます。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し全てみじん切りにした長ネギとニンニク・生姜を炒めます。香りが出たら挽き肉を加えて炒め合わせます。
- 3
挽き肉の色が変わったら水気を切った茄子とピーマンを加えて炒め合わせ…野菜に火が通ったら☆の材料を加えて、ひと煮させます。
-
- 4
仕上げに…水溶き片栗粉を回し入れて、とろみを付ければ完成です(^○^)
-
コツ・ポイント
挽き肉をたっぷり～入れて。。。
ボリューム満点(*^^*)
リアクション
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