簡単☆なすとピーマンの香味炒め

下準備①
豚こま肉に下味を付ける。
下味を付けた豚こま肉に片栗粉をまぶす。
なすとピーマンを一口大に切る。

下準備②
ボールに☆すべてを入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。

中火で熱したフライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、豚こま肉を炒める。

豚こま肉に火が通ったら一度皿に取り出し、同じフライパンに大さじ2のサラダ油を入れなすを炒める。

なすがしんなりしてよく火が通ったらピーマンを加え更に炒める。
ピーマンもしんなりしたら炒めた豚こま肉を戻し入れる。

⑤に☆の合わせ調味料を加えて更に1・2分炒めて皿に盛り付け、白ごまをふりかければ完成！